2024 年 6 月，美国人造肉创业公司 SCiFi Foods 因无法筹集到商业化资金而宣告停业，并出售资产。近日，美国非营利机构 Good Food Institute（GFI） 宣布，已收购 SciFi Foods 的核心资产，包括八种牛细胞系和两种无血清培养基配方，并与塔夫茨大学细胞农业中心（TUCCA） 合作，将这些关键科研资源向全球科研机构与企业开放共享。这标志着，全球培育肉领域首次拥
在我们日常生活中，表面活性剂无处不在——从洗碗液、牙膏到化妆品、药品，甚至农业和环保领域，都离不开这种能够降低液体表面张力的物质。其中，鼠李糖脂作为一种典型的生物表面活性剂，因其优异的表面活性、生态友好性和生物降解性，已经广泛应用于个人护理、清洁剂、石油回收、农业、食品和药品等多个行业。但鼠李糖脂的产业化之路始终面临着一个关键瓶颈：其天然主要生产者铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，可能在产品中残留毒素
癌症免疫治疗的主要挑战之一在于，大量肿瘤呈现出“冷肿瘤”特征，即缺乏足够的免疫识别信号，从而逃避免疫系统的监测与攻击。促使此类肿瘤“转热”的关键策略之一，是通过抗原呈递过程诱导其表达免疫激活信号，以增强肿瘤细胞对机体免疫系统的可识别性与应答性。近日，谷歌 DeepMind 与耶鲁大学合作，正式发布了 Cell2Sentence-Scale 27B（简称 C2S-Scale） —— 一款拥有 270
“蛋白质是大自然中美丽而神秘的奇迹。”诺贝尔化学奖得主 David Baker 博士在西雅图市中心亚马逊会议中心的一场募捐活动上这样形容道。“多年来，我们所了解的蛋白质都来自自然界。而在过去十年，我们已经学会了如何设计全新的蛋白质，用以解决人类面临的种种问题。”Baker 是华盛顿大学蛋白质设计研究所主任，也是霍华德·休斯医学研究所研究员。他因开创性地设计新型蛋白质，并推动其在药物、疫苗、纳米材料
面对日益严峻的塑料污染，寻找可持续替代材料成为科研与产业界共同的目标。聚羟基脂肪酸酯（PHA）作为天然可降解聚合物，因其优异的可再生性与环境兼容性被寄予厚望。其中，P34HB 凭借可调的单体比例实现从刚性塑料到柔性弹性体的性能跨度，被认为是最具应用潜力的 PHA 共聚物之一。然而，P34HB 的高效生物合成仍受限于菌株代谢能力、原料转化效率及发酵稳定性。近日
在植物肉市场遇冷、消费者追求“低加工、高营养”的趋势下，美国植物肉初创公司 Tender Food 正在将其视野扩展到植物肉之外，发展成为一家名为 Lasso 的食品科技公司，将核心技术授权给其他食品制造商，开拓更广泛的应用领域。其于近日宣布完成了 650 万美元融资。本轮由 Rhapsody Venture Partners 领投，Safar Partners、Claridge Venture
塑料作为现代社会不可或缺的材料，其生产长期依赖石油资源，并因难以降解而造成严重的环境污染。开发源自可再生资源、性能可与石油基塑料相当的生物基聚酯，是实现可持续材料替代的关键方向。韩国Soon Ho Jang与Jung-Oh Ahn团队近期在Journal of Bioresources and Bioproducts发表研究，题为“An End-to-End Microbial Platform
在全球食品产业转型的关键时刻，“可持续蛋白”正在迎来前所未有的政策关注与资本重塑。作为 Good Food Institute（简称 GFI）的新任首席执行官，Nigel Sizer 于近日就替代蛋白质的当前困境、该行业的里程碑以及更多投资的必要性发表了公开言论。他概述了替代蛋白质领域最突出的成就和挑战，气候议题是否仍然对消费者有效，以及他在 GFI 的当务之急。2025 年 9 月，Nigel
安各洛（深圳）生物科技有限公司 版权所有
