在能源转型与绿色化工的时代背景下，如何充分利用生物质资源，已经成为科研与产业关注的焦点。生物质热解得到的生物油被认为是化石燃料替代物的重要候选，但其复杂、不稳定的化学性质长期制约了工业化应用。近期，巴西巴拉那联邦大学（UFPR）Pedro Henrique Gonzalez de Cademartori 团队在 Waste and Biomass Valorization 期刊
面对日益严峻的抗生素耐药性危机，新的治疗策略成为迫切需求。阴沟肠杆菌复合体是一类多重耐药的革兰氏阴性菌，在医院中引发严重感染，并对多种临床常用抗生素表现出高度耐药性。在澳大利亚阿尔弗雷德医院，碳青霉烯酶产阴沟肠杆菌造成了持续的院内流行，每年约有二十例血流感染病例，患者死亡率显著升高。传统抗生素研发周期长且容易在临床应用中被耐药性快速削弱，无法满足即时应对的需求。噬菌体因能特异性靶向细菌而被重新关注
在获得多个市场的监管批准仅两周后，英国初创公司 Clean Food Group 又迎来一项重要里程碑：该公司宣布收购 Algal Omega 3 的资产。这笔交易使其立即获得 100 万升发酵产能，用于生产其酵母来源的可持续油脂。Algal Omega 3 是一家微藻油生产商，今年 5 月进入破产管理程序。此次收购包括其位于利物浦 Knowsley 的 12 英亩工厂。Clean Fo
在全球范围内，减少糖的摄入已经成为健康共识。过量食用蔗糖与肥胖、糖尿病和心血管疾病紧密相关。为了替代蔗糖，市场上出现了各种人工合成的代糖，如阿斯巴甜和甜蜜素，但它们常常因安全性和口感问题而备受争议。相比之下，来自植物的天然甜味剂更受青睐，尤其是甜叶菊中的甜菊糖苷，因其天然来源、零热量和超高甜度，被认为是“下一代健康糖”。在所有甜菊糖苷中，Reb M 被认为是最理想的成分。它的甜度约为蔗糖的 350
近日，以创新甜味蛋白闻名的美国食品科技公司 Oobli 宣布，其最新研发的甜味蛋白 brazzein-54 获得了美国食品药品监督管理局（FDA）的 GRAS（一般公认为安全）“无异议”函。这意味着该成分被官方确认可以作为食品和饮料的甜味剂安全使用。这是 Oobli 第三次获得 FDA 对甜味蛋白的肯定。此前，该公司已分别在 2024 年 4 月获得 brazzein-53 的 GRAS 无异议函
近日，三家英国公司 Pangaia、Sparxell 和 MTC 宣布，其合作的 ELUCENT 项目已成功将生物基颜料从实验室研究转向工业应用，生产出世界上第一种无塑料、无毒且完全可生物降解的反光颜料。这项为期 18 个月的合作项目 ELUCENT 由英国创新署（Innovate UK）资助。通过结合 Sparxell 先进的纤维素基色彩平台、Pangaia 在设计应用方面的专业知识以及 MTC
D-泛酸，又称维生素 B5，是辅酶 A 和酰基载体蛋白的前体，广泛参与蛋白质和脂质代谢，对细胞能量转化和次级代谢物合成至关重要。动物无法自身合成，必须依赖外源补充，因此在医药、保健、化妆品和饲料等领域有广泛应用。随着市场需求持续扩大，传统化学合成因依赖氰化物等高毒试剂和昂贵的手性拆分步骤而面临环境和经济压力，亟需绿色替代方案。微生物发酵法因其清洁、高效和可持续，被认为是最具潜力的路径。浙江工业大学
CRISPR 技术的发展极大地推动了合成生物学和代谢工程的进步，其中以失活 Cas9 蛋白为核心的转录调控工具发挥了重要作用。CRISPRi 在细菌中已经被广泛应用并表现出稳定的基因抑制效果，但高效的 CRISPRa 系统在细菌中仍然稀缺。由于缺乏一个能够在同一框架下兼具激活与抑制功能的通用工具，研究人员在重编程细菌复杂代谢网络时一直面临显著的局限。近日，韩国科学技术院与韩国化学技术研究院的研究团
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